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校園食品安全漏洞不能掉以輕心

2017-03-19 08:58 來源﹕新華社 
2017-03-19 08:58:46來源﹕新華社作者﹕責任編輯﹕叢芳瑤

  原標題﹕校園食安漏洞不能掉以輕心

  壞蘋果﹑劣質米﹑可疑油……近日﹐合肥一幼教機構下屬多家幼兒園被曝幼兒食用“問題食品”﹐引發孩子家長擔憂。今年“兩會”上有人大代表提出﹐由於我國幼教機構和中小學在校就餐人數快速增加﹐校園舌尖安全問題不能掉以輕心。

  如今在一些城鎮﹐越來越多的家長把孩子午餐甚至三餐託付給學校和幼兒園。各地政府也在大力推進中小學生午餐工程﹐解決家長後顧之憂﹐這是政府和學校的積極之舉﹐值得點讚。

  此類事件表明﹐供餐企業和校方還存在一些監管漏洞。我國校園食品安全規範實行“誰主管誰負責﹑誰主辦誰負責”﹐也就是主要靠食藥監部門的監管和校方的“主體責任”。一旦檢查力度不夠﹐監管出現漏洞﹐就會發生問題食品事件。事實上﹐合肥這家幼教集團旗下一家幼兒園就曾被食藥監部門檢查出問題﹐但由於缺乏有效的處罰措施﹐以至於問題食品事件一再出現。

  當前﹐隨著城鎮化的推進和人們生活節奏的加快﹐在校就餐學生出現“低齡化”和“全覆蓋”的趨勢。中小學生在校午餐人數不斷增多﹐風險也隨之增加。以合肥市為例﹐目前超過30萬中小學生在校午餐﹐到2017年底計劃城區中小學午餐服務率達80%﹑農村中小學達60%以上。如果相應的監管手段跟不上﹐很容易出現食品安全事件。

  當前加強校園食品安全迫切需要適應新形勢﹑研究新辦法。比如食材的源頭控制和追溯﹐是否可以嚴格甄選和招標採購﹔校園餐飲從業機構是否可以強制A級即從業最高級﹔校園的主辦責任與食品監管部門的監管責任如何無縫對接﹐防止各管一段出現盲點。此外﹐引入社會監督的力量﹐發揮家長委員會等組織的監督作用也值得研究。

  還值得注意的是﹐對於食品安全的理解不應僅停留在不出事上﹐對處在生長發育階段的少年兒童來說﹐吃得健康和營養也是應有之義。學校和食藥監部門應該提高工作的標準和要求﹐而不僅是底線守護。

  食品安全問題﹐社會廣泛關注﹐必須高度重視。維護好少年兒童的“舌尖安全”﹐也是政府部門迫切需要應對的新課題。相關部門需要主動作為﹐確保校園食品安全﹐讓學生吃得安心﹐讓家長感到放心﹐讓社會舒心。(楊玉華﹑周暢)

[責任編輯:叢芳瑤]

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