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迎冬至老字號推出八爪魚水餃

2018-12-21 08:41來源﹕北京晨報

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  北京晨報訊(記者陳琳)冬至將至﹐老北京人有冬至前後吃餃子﹑羊肉等進補的習慣。昨天北京晨報記者走訪部分老字號瞭解到﹐各大老字號已備足了貨。今年惠豐餃子樓還退出了特色八爪魚水餃﹐受到消費者熱捧。

  據瞭解﹐惠豐餃子樓為冬至備下了上千斤餡料﹐還推出皮﹑餡料等半成品外帶﹑外賣以滿足不同消費者需求。今年﹐店裡新推出豬肉八爪魚特色水餃。八爪魚常吃﹐八爪魚的餃子見得不多。“八爪魚富含蛋白質和各種礦物質﹐我們將八爪魚連同豬肉﹑少許韭菜入餡不僅味道鮮美還營養健康﹐更滿足了不少愛吃海鮮的消費者的需求﹐還不到冬至我們陸陸續續就收到不少預訂了。”惠豐餃子樓張經理介紹說。

  魯菜泰斗同和居為冬至準備了豬肉大蔥﹑三鮮﹑牛肉大蔥等水餃﹐八大春之首同春園飯店準備了豬肉薺菜﹑茴香兩種餡料的水餃﹐還推出點一品鍋送水餃一份的活動﹐小吃新秀惠豐門釘肉餅店準備了鮮蝦﹑豬肉白菜餡水餃﹐同和居什剎海店則推出冬至當日贈送四喜水餃的活動。連老字號小吃店華天二友居肉餅也把各式水餃放在最顯眼的位置。

[責編﹕劉洋]

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