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武漢一高校捕魚3萬斤 免費烹飪給師生享用

2018-12-26 09:06來源﹕中國新聞網

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  中新網武漢12月24日電 (馬芙蓉陳孖川)紅燒魚塊﹑剁椒魚頭﹑糍粑魚﹑酸菜魚﹑魚糕……武漢科技大學“沁湖魚宴”24日開席﹐120名校友代表和在校師生共500餘人提前嚐鮮﹐免費品嚐魚肉大餐。

  記者當天在該校南苑食堂門口看到﹐10位大廚把廚房搬到廣場﹐架鍋﹑點火﹑熱油﹑下料﹐或煎或炒﹐或炸或煮﹐10位學生助手在一旁幫忙炒炒切切。不一會兒﹐一盤盤熱氣騰騰﹑香氣撲鼻的魚餚出鍋。

校友代表和部分師生提前嚐鮮 謝曉麗 攝

  校友代表和部分師生提前嚐鮮 謝曉麗 攝

學生參與捕魚﹐體會勞動樂趣 馬芙蓉 攝

  學生參與捕魚﹐體會勞動樂趣 馬芙蓉 攝

  百花如意卷﹑福螺壽魚丁﹑沁湖翠蓮﹑蘭花扇﹑剁椒魚頭﹑紅燒魚塊﹑蔥香魚糕﹑滾湯魚丸……一盤盤色香味俱全的魚餚吸引了學生圍觀。中午時分﹐校友代表和部分師生進行了試吃。

  “品種多﹐味道好﹗”該校大三學生方鶴說﹐能夠吃到學校養的魚﹐是一件值得驕傲的事情。她特意拍了許多照片﹐發給外校朋友“炫耀”了一把。

學生排隊領取魚餚 馬芙蓉 攝

  學生排隊領取魚餚 馬芙蓉 攝

學生品嚐魚餚 馬芙蓉 攝

  學生品嚐魚餚 馬芙蓉 攝

  來自贊比亞的留學生Nimrody品嚐了紅燒魚塊﹐這是他來中國兩個月吃的第一份魚。“非常美味﹗”他讚嘆道。來自巴基斯坦的留學生Mohsin告訴記者﹐他喜歡吃魚﹐這次大家一起吃魚﹐讓他有了家的感覺。

  今年是武漢科技大學連續第4年舉辦“沁湖魚宴”。該校後勤集團總經理鐘磊介紹﹐每年元月左右﹐學校會在校內人工湖──沁湖投放1萬餘斤魚苗﹐包括鰱魚﹑胖頭魚﹑鯽魚﹑財魚﹑草魚等﹐至冬至前後收網捕魚。今年預計產量在3萬斤左右﹐24日先烹飪部分魚餚供師生嚐鮮﹐到了27日﹑28日﹐三個校區400余名食堂師傅將集中烹飪﹐4萬名師生可憑魚票免費吃魚。

  據瞭解﹐為保證魚肉安全﹐在投放魚苗﹑養魚﹑撈魚等階段﹐該校後勤集團會不定期檢測水質並拿到食藥品監督局化驗。考慮到師生來自天南海北﹐烹飪的魚餚也是豐富多樣﹐包括剁椒魚頭﹑紅燒魚塊﹑蔥香魚糕﹑滾湯魚丸等。

現場魚餚菜品展示 馬芙蓉 攝

  現場魚餚菜品展示 馬芙蓉 攝

  武漢科技大學校長倪紅衛表示﹐作為學校校園文化重要組成部分﹐“沁湖魚宴”讓學生們親自參與捕魚﹑烹魚﹐鍛煉了學生的動手能力。同時﹐在冬至前後一起吃魚﹐也能增強學生對傳統文化的認知。(完)

[責編﹕宮辭]

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