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殘疾老闆坐輪椅炒小龍蝦走紅 他說﹕不要同情 自食其力

來源﹕北京青年報2019-05-15 09:20

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  韓立營每天炒幾百斤小龍蝦

  幾年前的一場意外﹐導致來自河北唐山的韓立營祗能靠輪椅行動。自強自力的他上午做康復治療﹐下午工作炒小龍蝦。而就在他的視頻上傳網絡“走紅”後﹐有顧客在營業前兩小時就來排隊﹐為了盡量滿足顧客需求﹐韓立營每天要炒500至700斤的小龍蝦。

  5月14日下午1時許﹐北京青年報記者電話聯繫了韓立營﹐在電話的另一端﹐韓立營不停在跟顧客說﹕“讓後面的客戶不要再排隊了。”據韓立營介紹﹐目前他的小龍蝦店非常火﹐有的顧客在營業前兩小時就來排隊。為了不讓顧客排隊太久反而買不到小龍蝦﹐韓立營祗能在算好賣出的數量後﹐自己到隊尾提醒顧客“明天再來”。

  韓立營告訴北青報記者﹐他是河北唐山人﹐2014年他在老家出了一場意外﹐此後祗能通過輪椅出行。今年5月份﹐他和妻子第四次來到成都做康復治療。為了賺取生活費﹐他重拾做麻辣小海鮮的老本行﹐決定在成都開一家小龍蝦店。讓他沒想到的是﹐雖然開業僅一周的時間﹐但小龍蝦店異常火爆。另外因為他家的小龍蝦賣68元三斤﹐也被網友認為比較實惠。

  除了小龍蝦店現場排隊火熱以外﹐韓立營在網上發佈的炒小龍蝦的視頻也受到很多人關注。多個視頻中﹐韓立營坐在灶臺前﹐一手拿著炒鍋﹐一手在翻炒﹐稍顯吃力﹐在有的視頻中﹐韓立營的上身衣服已經因為流汗而濕透。在短視頻平臺上﹐韓立營發佈的視頻最高點讚量已經達到了259萬餘次。有不少網友給韓立營點讚﹐也有人建議他灶臺可以弄得低一點﹐或是輪椅調低一點﹐這樣會更加方便。

  韓立營說﹐接下來他打算待在成都繼續炒小龍蝦﹐一邊做訓練恢復身體﹐一邊踏實經營自己的小生意。

  對話

  身體條件受限但要盡量滿足顧客需求

  14日﹐北青報記者電話聯繫了韓立營﹐他說﹐為了炒小龍蝦﹐他每天要同時翻炒5口鍋﹐一天出鍋40余次。因為身體原因﹐每日售賣的小龍蝦數量有限﹐“祗能盡力滿足大家的需求﹐不讓排隊的顧客失望。”

  北青報﹕你每天大概會炒多少斤小龍蝦﹖

  韓立營﹕每天能做500斤左右﹐前天炒了700斤﹐但這已經算是達到我身體的極限了。我做不了太多﹐身體上承受不住。

  北青報﹕現在祗是現場售賣嗎﹖有顧客打電話來跟你預約或是訂外賣嗎﹖

  韓立營﹕前天(5月12日)﹐我有537個未接來電﹐都是來買東西的﹐但是現在供不應求﹐沒辦法給他們送。

  北青報﹕有沒有想過現在會有這麼多人排隊﹖

  韓立營﹕開業的時候人就很多﹐沒想過大家對小龍蝦這麼熱情。現在我們規定的是一個人祗能買一份﹐75只蝦一份﹐如果買多了後面的人就買不到了。比如今天我說下午2點開始營業﹐有的人從12點開始就來排隊了。

  北青報﹕目前身體治療情況怎麼樣了﹐炒小龍蝦是否對身體有影響﹖

  韓立營﹕大概康復還要一年左右的時間﹐治療也是分療程的﹐比如這周就會先休息。上午做康復﹐中午炒﹐下午再賣。本來想就是利用下午時間開個店玩玩﹐最開始的時候沒想過要賺多少錢﹐就是想充實一下﹐賣點小龍蝦夠我們的生活費就行了﹐現在這種情況真是出乎我的意料。

  北青報﹕醫生有跟你說一年的康復之後﹐會有怎樣的效果﹖

  韓立營﹕這個不好說﹐躺著的羨慕坐著的﹐坐著的羨慕站著的﹐站著的還羨慕能走的﹐我現在就是配合治療﹐一點點來。

  北青報﹕有很多網友評論說炒鍋還是有點高﹐炒起來有點費勁﹖

  韓立營﹕是的﹐他們都說我的鍋有點高﹐但是太低的話﹐我腰部沒有力量﹐直不起來﹐必須要高一點。我的腳現在是可以放在灶臺下面﹐如果要再降低的話﹐我的腳也沒地方放。

  北青報﹕現在有沒有想把生意做大一些﹖

  韓立營﹕我現在就是想保證質量﹐即便一天賣得少一些。我沒有大的野心說賺多少錢﹐但是一定要保證口味。炒小龍蝦的辣醬是我自己做的﹐本來我也是想嘗試一下﹐看看我做的北方口味是否適合大家﹐現在看來大家還挺喜歡的。

  北青報﹕網上有很多人在關注你的故事﹐你怎麼看﹖

  韓立營﹕沒想到有這麼多關注﹐我也不需要別人的可憐或者同情﹐就是靠我自己﹐自食其力﹐別人能做的事情我都能做﹐就是可能會慢一點。

[ 責編﹕孫滿桃 ]
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