正在閱讀﹕ 胃口不好﹐喝點椰青奶白菜肉丸湯

胃口不好﹐喝點椰青奶白菜肉丸湯

2019-01-23 16:36來源﹕廣州日報

調查問題加載中﹐請稍候。
若長時間無響應﹐請刷新本頁面

胃口不好﹐喝點椰青奶白菜肉丸湯

  推薦﹕廣東省中醫院臨床營養科

  主要功效﹕促進食欲﹐清理腸胃。

  推薦人群﹕春節期間進食不規律導致腹脹﹑胃納不佳的人。

  材料﹕豬肉250克(帶少量肥肉)﹑嫩奶白菜600克﹑紅蘿卜半個﹑椰青2個﹑生薑1小塊(3~4人量)。

  烹調方法﹕奶白菜摘去老葉洗淨﹑瀝干水後備用﹔豬肉絞成肉餡﹔生薑﹑胡蘿卜切細碎後放入肉餡中﹐加入少量料酒﹑鹽﹑醬油和胡椒粉調味後順時針方向攪拌均勻﹐捏成小肉丸備用﹔打開椰青後將椰汁倒入鍋中﹐加入600毫升清水﹐煮沸後放入肉丸大火燒開後轉中火煮5分鐘﹐加入奶白菜煮沸後加鹽調味即可。

  湯品點評﹕白菜諧音為“百財”﹐有聚財﹑招財﹑百財到來的含義。因此﹐春節時吃白菜是對新的一年的美好祝願。

  椰青中的透明椰汁清潤可口﹐生津解熱。紅蘿卜肉丸則主要取其提鮮增色的效果﹐所以不用放太多。

  大魚大肉吃多了腸胃容易不適﹐蔬菜往往變成最受歡迎的菜餚﹐這時候來一道以蔬菜為主的甜潤湯水﹐不僅開胃解膩﹐還能增加膳食纖維的攝入﹐促進胃腸蠕動﹐從而起到清理﹑養護腸胃的作用。

[ 位置﹕ 首頁> 養生頻道> 營養保健 責編﹕王卓 ]
閱讀剩餘全文(

相關閱讀

您此時的心情

新聞表情排行 /
  • 開心
     
    0
  • 難過
     
    0
  • 點讚
     
    0
  • 飄過
     
    0

視覺焦點

  • 醫道傳承──口述人﹕徐潤華

  • 岐黃一生﹐大醫精誠──口述人﹕裴學義

獨家策劃

推薦閱讀
嘉賓﹕北京世紀壇醫院副院長﹑減重中心主任張能維
2020-01-22 14:17
嘉賓﹕北京世紀壇醫院副院長﹑減重中心主任張能維
2020-01-22 14:17
嘉賓﹕北京世紀壇醫院副院長﹑減重中心主任張能維
2020-01-22 14:17
嘉賓﹕楊莉萍 北京醫院藥學部副主任
2020-01-20 15:08
嘉賓﹕楊莉萍 北京醫院藥學部副主任
2020-01-20 15:08
本期嘉賓﹕張劍鋒 廣西醫科大學第二附屬醫院急診科主任
2020-01-20 14:49
本期嘉賓﹕張劍鋒 廣西醫科大學第二附屬醫院急診科主任
2020-01-20 14:48
本期嘉賓﹕蔡小勇 廣西醫科大學第二附屬醫院普外科主任
2020-01-20 14:10
本期嘉賓﹕蔡小勇 廣西醫科大學第二附屬醫院普外科主任
2020-01-20 14:08
本期嘉賓﹕柳廣南 廣西醫科大學第二附屬醫院呼吸內科主任
2020-01-20 13:57
本期嘉賓﹕柳廣南 廣西醫科大學第二附屬醫院呼吸內科主任
2020-01-20 13:56
2020-01-20 14:58
嘉賓﹕李雁 首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院腹膜腫瘤外科主任
2020-01-13 16:07
嘉賓﹕李雁 首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院腹膜腫瘤外科主任
2020-01-13 16:06
嘉賓﹕李雁 首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院腹膜腫瘤外科主任
2020-01-13 16:05
房顫病人夏天要注意什麼﹖
2018-10-19 19:08
老年人心臟房顫應注意什麼﹖
2018-10-19 19:08
房顫需要做手術嗎﹖
2018-10-19 19:07
加載更多